Le Saumon sauvage Rouge du Pacifique Nord pêché en Alaska U.S.A. aussi appelé « poisson des poissons » doit son nom à la couleur rouge vif de sa chair due à son alimentation naturelle.Une chair riche en protéines, la plus riche en Oméga 3, à la couleur...
Trois poissons sont traditionnellement dénommés sous le terme générique de "dorade" (daurade royale, dorade grise, dorade rose). La daurade royale est la seule espèce pour laquelle l’orthographe daurade est autorisée. Elle possède un corps ovale, assez...
Manger ou être mangé !! Un seul banc de sardines peut s'étendre sur 7 km de long, 1,5 km de large et 30 mètres de profondeur. Il est constitué de centaines de millions de poissons portées par les courants froids qui migrent vers le nord. De mai à novembre,...
Le maquereau appartient à la famille des scombridés. Le nom réfère à divers poissons appartenant à plusieurs genres zoologiques comprenant chacun plusieurs espèces. Les deux espèces qui ont la plus grande importance commerciale sont le maquereau commun,...
Poisson porc-épic C’est lorsqu’il est effrayé que le diodon justifie son surnom de "poisson-porc-épic". En effet, son corps se gonfle et se hérisse de longues épines. Poisson des mers tropicales et des récifs de corail, le diodon est bien connu des aquariophiles....
C'est le saumon des dieux Le lampris royal ou opah ou encore lampris-lune est une espèce de poisson des profondeurs de grande taille (jusqu'à 2 m). Seul représentant de la famille des lamprididés, il est également un poisson unique tant par sa couleur...
Avec une taille maximale supérieure à 6 m de long, c’est l’un des plus grands prédateurs vivant actuellement dans les océans. La partie dorsale présente une coloration grise parfois sombre qui contraste avec la blancheur du ventre. Le corps est massif...
Moche mais bon L’habit ne fait pas le… poisson : le Saint-Pierre a un aspect rébarbatif. Sa grosse tête est pourvue d’une bouche gigantesque munie d’une mâchoire impressionnante. Ses nageoires sont épineuses et sa peau est couverte de tâches noires. Pas...
L'espadon est une espèce de poisson pélagique des mers tropicales et tempérées, unique représentant de la famille des Xiphiidés. Il peut dépasser les 4 m de long et peser plus de 500 kg. Il possède un long « bec » (le rostre) plutôt aplati qui représente...
